50 ans de fourneaux au Touquet

LUNDI 25 MARS : 159^ème Rencontre-Dialogue des Lundis 4 Saisons (conférence suivie d’un repas)  organisée par le Syndicat d’Initiatives au restaurant FLAVIO, situé 2 avenue du Verger. La soirée sera animée par Guy DELMOTTE, Chef Cuisinier. C’est en 1968, qu’il a franchi les portes du mythique  restaurant touquettois sous les ordres de M. Flavio. 50 ans passés, c’est toujours avec autant de passion que ce monsieur parle de son métier.  Son plaisir est d’acheter des produits frais afin de les transformer pour le plus grand plaisir des papilles. La routine en cuisine, ce n’est pas pour lui. Il vous dira comment travailler une patate avec autant de plaisir qu’un enfant devant un sapin de Noël. Quand on l’écoute, pour lui, il a exercé et exerce encore le plus beau métier du monde. Le thème : « 50 ans de fourneaux au Touquet ». Inscriptions obligatoires  au 03.21.05.34.83   ou à la Maison des Associations